楽して摂る！食事にスーパーフードを盛り込むレシピ♪

街中では、オーガニックのカフェやレストランが増えてきましたよね！

中には、スーパーフードを取り入れたダイエットメニューがあるところも。普段の生活の中でも、取り入れることができたらたらいいですよね！

そこで、今回はスーパーフード のレシピをご紹介します。

スーパーフード について詳しい説明は「美容やダイエットに！スーパーフードを上手に取り入れる方法」をご覧ください♪

 

・スーパーフードは食事にも

街中でも見かけたことがあると思いますが、スーパーフード は食事に入れることができるものです。

多くのスーパーフード はドリンクに入っていることが多いですが、ご飯やおかずなどに入れることもできます♪

ほかの食材を邪魔するような味ではありませんので、入れることで味が変わってしまう心配もなし！

おいしく取り入れることで、体も健康になれば嬉しいですよね。では実際どのように使うのでしょう？

代表的なスーパーフード のレシピをご紹介します。今日から作ることができちゃいますね♪

 

・キヌアレシピ

キヌアには食物繊維やミネラル、タンパク質などが入っているので栄養豊富。

キヌアはご飯の代わりにすることもできる優れものなのです。キヌアは炊くと5倍に膨らむので、少ない量でお腹を満たすことができます。

簡単なレシピをご紹介しますね♪

＊キヌアのあんかけ焼きおにぎり＊

鮭フレークをご飯に混ぜておにぎりを作ります。キヌアをおにぎりの表面全体的にまぶしてフライパンで焼くだけ。

カリカリとした焼きおにぎりが完成！

あんも簡単に。鍋にめんつゆを入れ水溶き片栗粉を入れて焦げないように混ぜながら、あんを作ります。

できたらそれを焼きおにぎりにかけて完成です。お好みで刻みネギをのせても◎。

＊キヌア入りアボカドグラタン＊

茹でたキヌアにオリーブオイルと醤油を混ぜておきます。

２つに割ったアボカドに味付けしたキヌアを入れて、とろけるチースをかけてオーブントースターで焼けば完成♪

アボカドは食物繊維が多くお腹も満たされるのでこれだけで十分です。

簡単にキヌアを食事に取り入れることができますね！ 

 

参照：https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/22e7921f5405abb85dae197f08ecc150.html

　　　http://madame-masayo.blog.jp/archives/1062865885.html

 

 

・チアシードレシピ

チアシードもよく耳にするスーパーフード ですね！食物繊維はもちろん、必須アミノ酸やオメガ3脂肪酸などほかにもたくさんの栄養素が含まれています。

チアシードは乾燥しているので、水で戻して使用します。ただ、チアシードは熱に弱いので温めることは避けて。

また、乾燥したままのものを食べてしまうと、胃や腸の水分を吸収してしまうので注意が必要です。

食べ過ぎもよくありませんので避けましょう。

ではレシピのご紹介です！

＊ささみ梅ジュレサラダ＊

ささみを茹でて、少し冷めたら手でほぐします。梅干しを叩きボウルに入れて、砂糖・酢・えごまオイル・水で戻しておいたチアシードを入れ混ぜます。

チアシードを入れるとジュレのような感じになりますよ♪

お皿にレタス・ささみ・きゅうりを盛り、ジュレをかけたら完成！

さっぱりと食べることができるので、ダイエット中はもちろん、夏の暑い日や食欲がないときなどにもいいですね！

参照：https://macaro-ni.jp/32836?page=3

 

 

・スピルリナレシピ

CMで最近よく見かけるスピルリナ。どんな栄養素が入っているかご存知ですか？

スピルリナは藻の一種で、地球最古の植物の中のひとつといわれています。

スピルリナも栄養が豊富で、ビタミンやミネラル、アミノ酸やカルシウムなどさまざまな栄養が含まれています。

もちろん、タンパク質も。藻の一種ですから、色もグリーンなので料理に使うとお皿に映える色合いでとても綺麗。

そんなスピルリナのレシピをご紹介します。

＊グリーンが綺麗な鯛のカルパッチョ＊

鯛はそぎ切りにして、お皿に盛りつけます。サイドにはベビーリーフを添えましょう。

レモンはスライスして1/4の大きさにカットし、飾るように鯛の上に。オリーブオイルとピンクペッパー、スピルリナパウダーをかけて完成！

スピルリナはパウダーでも販売していますので、ふりかけると彩りもよくフォトジェニック♪

ダイエット中でも見た目が大事！目にもおいしいのが一番ですよね。

参照：https://www.dlt-spl.co.jp/powder/recipe.html

 

 

・ビーツレシピ

ビーツも近年注目を浴びているスーパーフードですね！赤紫色のようなピンク紫のような鮮やかな色で、料理の色付けとしても使用されるほど。

根菜なので食物繊維はもちろん、ビタミンやミネラルのほか鉄分など栄養も豊富。

熱を加えて調理することが多いスーパーフード です。

ビーツのレシピをご紹介します。

＊ビーツ鯵はさみ揚げ＊

皮をむいたビーツを薄くスライスします。鯵は皮をむいて叩き、みじん切りした大葉、すりおろした生姜と酒、醤油、片栗粉と混ぜます。

スライスしたビーツの片面に小麦粉をまぶしておきます。味付けした鯵をビーツで挟むのですが、その際は小麦粉をまぶした面ではさみましょう。

小麦粉と水を混ぜて衣用を作り、鯵をはさんだビーツをくぐらせて油で揚げて完成！

ビーツは歯ごたえもあるので、食べた感もあります。ダイエット中も足りないと感じることは少ないでしょう。

参照：https://www.recipe-blog.jp/profile/202340/recipe/1036908

 

 

スーパーフード レシピ、いかがでしたか？

スムージーなどドリンクだけでなく、料理にも使用できるスーパーフード 。

ダイエット目的で食すとともに美容も手に入れちゃいましょう♪